Агрохолдинг Юрия Лужкова начал выпускать свою линейку мягких сыров «Медовые лужки». Об этом передала pr-служба Лужкова. Мы уже произвели первую партию сыра — к 9 мая. Однако это только проба оборудования. Типа камамбера и бри. Он не стал уточнять объёмы вложений денег в новое производство. Однако производством сырной продукции оно до этого не занималось.
Оборудование закуплено и установлено. Его ёмкость порядка 300 литров. Для получения сырья — мы покупаем коров в Германии. Однако он, с его слов, к этому готов.
Коровы до этого были куплены в Германии, на текущий момент их порядка 100. Общее стадо составит приблизительно порядка 100 голов. В настоящее время мы получаем 1,5-2 т молока в сутки, — разъяснил он. «Дальше планируем выпускать твердые сыры — вплоть до производства пармезана», — приводит слова Лужкова ТАСС.
Отметим, что реализовываться сыр будет пока только в магазинах городов Калининградской области, расположенных неподалеку от фермерского хозяйства прежнего московского градоначальника. Ежели она будет удачной, все-таки возможно расширение продаж и на иные регионы РФ.
Комментировать