В общем, по достоверным данным управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической индустрии и биотехнологиям, зернопереработчики Алтайского края в 2015 г. планируют увеличить инвестиции в отрасль на треть — до 790 млн рублей против наименее 600 млн рублей в 2016. Во 2-ой раз ее инициирует и поддерживает руководство Алтайского края.
Выставка «Пекарь и кондитер» открылась с конкурса на лучший хлеб Сибири. Его цель заключается в развитии профессионального мастерства участников, повышении престижа профессии пекаря, популяризации продукции лечебно-профилактического назначения. Участие в мероприятии принимают не менее 30 учреждений региона, а кроме этого из Новосибирской, Омской, Кемеровской областей и иных субъектов РФ. В реестре испытаний — выпекание хлеба из различных видов муки, сдобных и слоеных хлебобулочных изделий, создание декоративной экспозиции на тему «Хлеб».
Мероприятие «Пекарь и кондитер» проходит при участии уполномченных ведущих научных отраслевых институтов России и некоммерческого партнёрства «Алтайская Гильдия пекарей и кондитеров». Гостей рынка ВДНХ познакомят с лучшими традициями хлебопечения в Алтайском крае — представят выставку хлебопекарных и кондитерских предприятий. «Экология. +100 к здоровью» и оформить рабочее место в категории «Витрина». Это мероприятие и сопутствующая ей деловая программа должны стать постоянной площадкой для распространения новых технологий, оборудования, знаний. — Выставка «Пекарь и Кондитер» — это действенная площадка, которая позволяет своим участникам не только лишь провести переговоры, познакомиться с новинками производства, однако использовать свои знания на практике, участвуя в мастер-классах, а кроме этого в неповторимом межрегиональном состязании «Лучший хлеб Сибири».
Также на выставке пройдет конференция по хлебопечению в Сибири: специалисты ветви обсудят методы увеличения продаж и технологии производства на 2-х площадках — технологической и маркетинговой. Лучшим командам вручат награды, а один из участников конкурса получит специальный приз — поездку в Германию для прохождения мастер-класса на предприятии «Ирекс».
Кроме выставки хлебопекарных и кондитерских предприятий, организаторы подготовили развлекательную программу.
Комментировать