В РФ через 5 лет будут производить довольно сыра, в государстве на сегодняшний момент уже могут делать пармезан и сыр с плесенью, сказал в среду в процессе IV интернационального агропромышленного молочного форума министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев. Министр говорят, что нужды государства в сыре будут решены на протяжении 3-5 лет. Конечно, все это (производство элитных сыров — ИФ) и к нам придет, уже поэтапно, постепенно идет. «И там очень приличные вещи создаются», — проинформировал Ткачев в общении с управляющим по международному сотрудничеству сельскохозяйственной палаты французского региона Овернь-Рона-Альпы Эммануэлем Мингассоном. И там очень приличные вещи создаются.
Об этом в среду на IV Международном агропромышленном молочном пленуме сказал министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев. И все равно наш клиент на них переключается.
Управляющий сети «Перекресток» Владимир Сорокин обозначил в процессе форума: «Если говорить о массовом потребителе, то мы наблюдаем, что люди экономят, поэтому спрос все больше сдвигается все-таки к базовым, обычным продуктам, таким как молоко, и доля сыров не развивается».
Министр допустил, что какой-то импорт сыра все-таки останется. Поэтому есть клиент у сыров, однако ежели говорить о массовом потребителе, то, конечно, мы видим, что потребление нашего покупателя все-таки сдвигается в сторону базовых продуктов из молока.
При всем этом он подчеркнул, что решающим фактором для приобретателя остается цена. «Мы бы хотели, чтобы оно росло, однако пока мы наблюдаем, что оно потихоньку снижается», — добавил руководитель «Перекрестка».
Комментировать