Данные о самом известном среди русских граждан нарезном батоне были размещены в интернете.
Русская система качества (Роскачество) представила результаты первого этапа данного исследования: испытывался хлеб Центрального федерального округа.
Минувшие экспертизу по 48 показателям нарезные батоны липецкой компании «Лимак» признаны безопасными для здоровья и получили оценку «Качественный товар».
Не дотянув до половины, батон оказался высококачественным в 42% случаев. Каких-либо рискованных бактерий и следов пестицидов в батонах не обнаружили.
40% исследованных товаров признано безопасными (соответствующим условиям законодательства).
Во время оценки качества батона учитывались такие пункты, как наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов.
Более проблемными показателями качества хлеба стала его пористость и количество жира. В 1-ый этап всероссийского исследования вошло 65 образцов, из них 4 сделаны в Воронежской области. Товарами повышенного качества признаны 28 образцов, еще у 12 выявлены разнообразные нарушения. Производители не оповестили в них масла либо маргарина.
Роскачество проверило нарезные батоны в магазинах на территории Центрального федерального округа. Выяснилось, что 42% исследованного хлеба — качественные товары, превосходящие показатели ГОСТа, 40% – безопасные товары, соответствующие условиям законодательства.
«Задача государства — обеспечить устойчивый рост легального производства и оборота продукции, проведенное исследование задает ориентир для приобретателя – сейчас он сумеет сделать осознанный выбор в пользу безопасности и качества», — приводятся в исследовании слова министра индустрии и торговли РФ Дениса Мантурова. При всем этом основная часть нарушений по небольшому содержанию в хлебе жира пришлась на столичный регион. Также некоторым производителям рекомендовали усилить контроль входящего сырья. «В столичных областях было зафиксировано девять товаров с нарушениями, тогда как не в столичных — всего три», — подчеркнули в Роскачестве. Как передаёт ИА REGNUM, об этом говорится в результатах исследования, размещенном на сайте ведомства.
Комментировать