Теперь вы знаете, как готовить пирог на кефире.
Яйца взбиваем с сахаром – плотной пены добиваться не нужно: просто вспеньте яичную массу. Если тесто слишком густое, то следует добавить еще кефира. Растапливать его не нужно, достаточно чтобы он пол часика полежал при комнатной температуре.
Перемешивай смесь до тех пор, пока комочки теста все не растворятся. Вводим одну столовую ложку растительного масла и опять все хорошо перемешиваем. Да и меня его приготовление не напрягает, потому что и ингредиенты простые, и времени занимает мало. Вводить нужно поэтапно, понемногу насыпая ложкой.
Мука пш. – 2,5 ст. Разница зависит от муки, производителя, влажности и плотности.
Тесто приготовить очень легко – смешать ингредиенты до консистенции густой сметаны. После этого в емкость для замеса теста вобьем два куриных яйца и сахарный песок.
В смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму выльем приготовленное тесто.
При этом, если добавляете хотя бы один из этих ингредиентов, не нужно беспокоиться о других компонентах – их в тесте предостаточно. Она пойдет на оформление пирога. Можно использовать разъемную форму, ее смазывать и посыпать не обязательно. Кому какая удобнее, можно и стекло и силикон.
Подберите небольшую формочку, застелите пергаментом. Забыла написать. На дно формы выложите пергаментную бумагу! Что же с ними делать?
Варенье 1 стакан, кефир 1 стакан, мука 2 стакана, яйцо 2 шт., сахар 1/2 стакана, сода 1 ч. ложка. Он не даст жидкости растечься. Они добавляют тесту желтого цвета и приятного сладковатого вкуса. Если на этом этапе использовать блендер, то пирог плохо поднимется и будет резиновый. Немного теста оставляем на полоски для украшения.
Проявив фантазию, украшаем пирог. Фантазия у меня, конечно, ого-го, однако вот с умениями беда, поэтому я обошлась банальной клеточкой – сеточкой.
Выпекать в аэрогриле на нижней решетке при температуре 180 градусов 40-50 мин. на высокой скорости.
Проверить готовность пирога сухой палочкой. Но, возможно, такого рецепта – пирог на кефире “Пять стаканов” в вашей домашней копилочке рецептов нет. Остывший пирог перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой, режем на порционные куски и подаем с чаем на стол.
Пирог с вареньем на кефире рецепт приготовления
Быстрый пирог на кефире с вареньем в духовке
Комментировать