Как подчеркнули в ведомстве, по 35-ти образцам выявлено отличие Техническим регламентам пограничного союза по показателям микробиологии.
Особую озабоченность у профессионалов надзорного ведомства вызвало наличие листерий, способных размножаться в мясной продукции, владеющих устойчивостью к неблагоприятным условиям, а еще приводящим к серьезным пищевым отравлениям.
Также листерии и иные бактерии отыскали в мясных охлажденных полуфабрикатах ООО «Ашан» — Авиапарк и ООО «Ашан» — Марфино, ООО «Ашан» — Рублево и ООО «Ашан» — Томилино.
По итогам исследования проб выявлено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки, также найдены листерии. В иных образцах рагу из свинины и остальных видах мяса — было превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микробов. Об этом передает odintsovo.ru. Речь идет о гипермаркетах столицы и Московской области. В говяжьем фарше проверяющие обнаружили ДНК свиньи, кур и овец, не указанные на маркировке, в фарше из свинины — ДНК коров, кур и овец, ну, а в полуфабрикатах люля, которые должны быть из говядины и баранины, отыскали ДНК свиньи. Особенно у детей, беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом.
До этого в «Ашане» уже были выявлены некоторые нарушения, в том числе приготовление пиццы с просроченной колбасой.
«В настоящее время компания „Ашан“ проводит внутреннее расследование по итогам проверок Россельхознадзора». Сотрудники сети, однако, с результатами не согласились и сообщили, что сами расследуют этот случай, а ежели сумеют обосновать неправоту ревизоров, потребуют опровержения.
Комментировать