В 2015 году фестиваль пройдет в рамках 80-летия Алтайского края. Гостей мероприятия на площади Ветеранов (стела «Нулевой километр») ожидают общение с сыроделами, которые раскроют детали изготовления продукции, а еще насыщенная развлекательная программа.
Через час состоится официальная церемония открытия фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра». Основной темой фестиваля будет здоровый стиль жизни, поэтому для гостей организуют серию занятий.
Партнер фестиваля — компания «Киприно», вместе с одним из известных барнаульских велнес-клубов организуют фитнес-зоны, где всех желающие под управлением профессиональных инструкторов смогут освоить уроки йоги, пилатеса, аэробики и иных популярных направлений, получить консультации по правильному питанию и, конечно, узнать о роли сыра в питании.
«Фестиваль „Дни алтайского сыра“ — неповторимое событие, которое демонстрирует состояние и потенциал сыродельной области Алтайского края и РФ в общем, способствует продвижению разных видов сыра на рынок и популяризации сыра как ценного пищевого продукта». Развитие сыроделия в Алтайском крае связано и с необычайными природно-климатическими условиями, и богатой сырьевой платформой.
Учреждения молокоперерабатывающей индустрии презентуют известные алтайские сыры, натуральные масло, творог, йогурты, кефир и т. д. Произошел рост производства полутвердого сыра на 7,8%, сырных продуктов на 30,7% при сокращении выпуска твердого сыра на 22,2%.
Производством сыров и сырных продуктов в крае занято 39 предприятий. Мультипликационный герой профессор Облепишкин с учителями и студентами интернационального колледжа сыроделия проведет для молодых гостей праздника уроки по приготовлению сыра. Фестиваль три раза попадал в Книгу рекордов Российской Федерации – с самой длинной сырной косичкой, наибольшей сырной головой и самой массовой дегустацией сыра. Партнером по организации детской площадки выступает Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий. В программу работы детской площадки включены многочисленные мастер-классы. Посетители смогут побывать в павильоне, где организуют выставку сыров «Алтай — сырный край!». Тут представят экспонаты, которыми пользовались первые алтайские мастера-сыроделы и книги с редкими рецептами продукта.
Комментировать