Учёные пояснили это тем, что одна и та же система питания может быть очень результативной для одного человека и абсолютно не посодействовать другому. Они подчеркнули, что все зависит от уровня сахара в крови. Продукты, повышающие этот уровень, можно выявить, обращая внимание на их гликемический индекс. В конечном итоге был открыт очень занимательный факт. Все участники исследования ежедневно ели характерный набор и вели ежедневник, в который записывали все употребляемые ими продукты, а еще фиксировали время приема пищи.
Оказалось, что организмы людей по-разному реагируют на пищу. Кроме этого людей попросили заполнить анкеты, измеряли их параметры, делали анализ крови, глюкозы и кала. Так, к примеру, одна из подопечных профессионалов не могла понизить уровень сахара в крови, до того времени, пока не узнала, что уровень глюкозы резко подскакивает после употребления «здорового» помидора.
Группа учёных под управлением Эрана Сигала на протяжении 7-ми дней наблюдали за количеством сахара в крови у восьмисот добровольцев.
Профессионалы говорят, что персонализированные диеты в состоянии стать бесподобным методом, который несомненно поможет сражаться с ожирением и диабетом.
Комментировать