Специалисты русской системы качества (Роскачество) проверили 27 известных образцов цельного сгущенного молока с сахаром. Как заявлено, маркировку «сгущенное молоко цельное» можно использовать при отсутствии в продукте растительных жиров, искусственных загустителей и добавок.
Крахмал обнаружили в четырех образцах, девять образцов были сделаны не по ГОСТу — не сгущением цельного молока, а смешиванием сухого обезжиренного молока с сахаром и сливочным маслом. Они проверили 27 банок, имеющих маркировку ГОСТа, и только в 2-х из них содержалось цельное сгущенное молоко.
Треть сгущенного молока, представленного на полках русских магазинов, не может называться «сгущенным молоком», так как не соответствуют предъявляемым к нему условиям.
Исследованная продукция была произведена «в Белгородской, Вологодской, Воронежской, Орловской и Смоленской областях, Республике Башкирия и Краснодарском крае, а кроме этого несколько образцов из Белоруссии». В целом были проверены 27 марок.
Как выяснилось, 10 образцов не соответствовали ГОСТу. «Однако, как показало исследование, в 10 случаях якобы „гостированное“ сгущенное молоко оказалось скорее сгущенкой, не дотягивающей до заявленного ГОСТа», — информирует Роскачество.
Утешает, что в исследованных образцах не выявлено микотоксинов либо антибиотиков. Образцы для исследования были взяты в Белгородской, Вологодской, Воронежской, Орловской и Смоленской областях, а еще Республике Башкирия, Краснодарском крае и даже из Беларуси.
Ни в одном из предъявленных товаров не было найдено растительных жиров, в том числе так пугающего покупателей пальмового масла.
У образцов торговых марок «Любимая классика», «Молочная страна „Халяль“, „Кореновский МКК“, „Наша семья“ и „Советское“ выявили повышенную долю влаги». «Сгущенкой» называть его нельзя.
Комментировать