Однако, в процессе исследования выяснилось, что загрязнители СОЗ в состоянии прикрепляться к белку и не дают ему возможность выполнять свои функции защиты клеток организма. Он не пускает чужеродные токсические вещества внутрь клеток (также он может сопротивляться нескольким токсинам одновременно), но считалось, что стойкие органические загрязнители могут проскальзывать мимо данного белка внутрь клеток и наносить ущерб организму.
Дело заключается в стойких органических загрязнителях (СОЗ), которые подают в ткани морских животных из окружающей среды.
СТО либо стойкие органические загрязнители найдены в мышцах 8-ми желтоперых уполномоченных тунца, они берутся из холодильных установок и пестицидов, а еще из побочных материалов нефтяной и химической индустрии. Согласно исследованиям американских ученых, в тканях рыб содержаться вещества, достаточно серьезно которые снижают защитные функции организма человека.
Употребление в пищу рыбы плохо влияет на имунную систему человека, передает печатное издание Medical Daily.
«Когда мы едим такую рыбу, мы снижаем эффективность главнейшей защитной системы организма. Это касается как людей, так и морских животных», — обозначил Хамдун. В особой группе риска малыши, которые могут получать СОЗ из молока матери.
Комментировать