Профессионалы в процессе проверок изучили мясное сырье, — не менее половины отобранных образцов не соответствуют условиям по микробиологическим показателям.
В продукции на хранении в распределительном центре ООО «Ашан» — Томилино (Московская область, Люберецкий район, поселок Томилино, микрорайон Птицефабрика) найдено превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки в образцах свинины охлажденной. Россельхознадзор нашел в мясной продукции листерии и превышение нормы по содержанию кишечной палочки. Уже в другом магазине «Ашан» претензии предъявлены к свинине на ребрышках, колбаскам силезских, фаршу из свинины, баранине для плова.
В мясном фарше отыскали листерию, ну, а в ряде видов свежей свинины, баранины и говядины — кишечную палочку и иные микроорганизмы. Проверенная продукция реализуется в гипермаркетах сети в Сокольниках, Авиапарке, Марфино, Рублеве и Томилине в Москве. Бактериальная обсемененность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отравлениям, разной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации.
Проверки продукции продолжаются.
Особую озабоченность у ученых вызывает выявление листерий, которые, в отличие от иных микробов, в состояние размножаться в мясных продуктах.
Во вторник Россельхознадзор сказал, что отыскал в свином фарше из «Ашана» «примеси мяса курицы, лошади и крупного рогатого скота» и пообещал отправить результаты проверки в суд для привлечения юридического лица к административной ответственности.
Но руководство гипермаркета «Ашан» согласно только с частью претензий. В глобальной паутине началась внутренняя проверка. В Российской Федерации компания работает с 2002 года. По предварительным сведениям «СПАРК-Интерфакс», выручка ООО «Ашан» в 2014 году составила 313,6 млрд руб., чистая прибыль — 11,9 млрд руб.
Комментировать