Мелко искрошить лук, морковь измельчить на терке мелкой. Если планируется варить суп с картофелем, то нужно очистить его, порезать кубиками и положить в кипящий бульон, а когда он будет практически готов, добавить туда грибы и овощи. Залейте грибы свежей водой и поставьте на огонь.
Как приготовить суп из замороженных грибов с картофелем и луком:Замороженные грибочки выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Существуют рецепты, в которых при участии грибов, в том числе и сушеных, можно приготовить отличный суп-пюре в мультиварке.
В это время снимаем и режем мясо с костей, добавляем в суп. Яйцо взбалтывается и вливается в суп тонкой струйкой в самом конце варки, причем суп нужно постоянно помешивать. Из культурных грибов для супов предпочтительнее японские шиитаке, которые по своим вкусовым и питательным свойствам приближаются к белым.
Добавляем лук и чеснок.
Три крупных картофелины очистить и порезать маленькими кубиками. Одним же из самых популярных таких супов, безусловно, является грибной. Поэтому наливаем в чашу горячего бульона или просто кипяченой воды. Приготовить вкусный, наваристый суп из шампиньонов очень просто.
Подавать вермишелевый грибной суп лучше горячим, немного сдобрив сметаной. Установите программу “суп” на 20 мин. Проварить манку 5 мин. Нередко хозяйки предпочитают готовить с картофелем сливочный грибной крем-суп. Добавляем лавровый лист и перец горошком.
Грибной суп с гречневой крупой Ингредиенты для рецепта: картофель – 400г гречневая крупа – 120г грибы (сушенные) – 40г лук репчатый – 80г масло – 60г зелень петрушки – по вкусу соль, перец – по вкусу. Не стоит также обжаривать овощи на сливочном масле, лучше использовать растительное.
Жарим все в начале на открытой сковороде на сильном огне до золотистой корочки, а после этого под крышкой – на медленном мин. десять. Рецепт с картошкой и рисом будет представлен вашему вниманию в материалах данной статьи.
В рецепте приготовления этого грибного супа не используются специи, чтобы не перебивать аромат и вкус грибов. Самые распространенные рецепты этого блюда имеют в своем составе благородные лесные грибы в сушеном виде или простецкие свежие шампиньоны и вешенки, которых “завались” на прилавках в любой сезон. Бульон посолить, поперчить, высыпать в него грибы и зажаренный лук.
Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению грибного супа.
Грибы отварить в подсоленной воде около получаса.
При подаче на стол заправим, как обычно, сметаной и посыплем мелко нарубленной зеленью.
Как только овощные ингредиенты будут доведены до готовности (их желательно приготовить до начала варки), засыпьте их в будущий суп. Крем-супы готовят так: все ингредиенты обжаривают по отдельности, после этого измельчают в кухонном комбайне, добавляют бульон и сливки.
Грибные супы
Картофельно-грибной суп
Комментировать