Мы уверены, что желающих вернуться к истокам, особенно в преддверии такого исконного праздника как Пасха, будет немало. С крашеных яиц начинается пасхальное застолье. Сегодня мы будем красить яйца в цвет охры в луковой шелухе.
Не смотря на то, что в наше время всевозможных способов украсить яйца к Пасхе – масса, окрашивание луковой шелухой, тем не менее, не теряет своей актуальности.
Процесс окрашивания яиц луковой шелухой своими корнями уходит во времена молодости наших бабушек и прабабушек.
Шелухой фиолетового лука яйца окрашиваются в довольно оригинальный лиловый цвет.
В кастрюлю положить шелуху от лука и залить ее холодной водой. Отварные яйца еще горячими опускают в полученную жидкость на несколько минут, после этого просушивают на салфетке. Конечно можно уже сваренные яйца поместить в раствор и подождать некоторое время, пока они окрасятся.
Варить яйца можно тогда, когда они постоят при комнатной температуре, а воду, в которой они будут готовиться, нужно посолить, чтобы скорлупа не лопнула. Для фиксации цвета в конце варки можно добавить столовую ложку 9% уксуса или лимонного сока. 4. И конечно, вода должна полностью покрывать яйца. Когда яйца просохнут их можно смазать маслом подсолнечным, это придаст им блеск.
Красить яйца на Пасху луковой шелухой – древнейший способ, которым пользовались еще наши прабабушки и их предки. На сырые яйца надеваем резиночки в разных сочетаниях.
Шелуху я не собираю весь год, а начинаю заготавливать за 2-3 недели до Пасхи.
Яйца сварились. Аккуратно ложкой выньте их из отвара и залейте холодной водой. Зато потом яйца хорошо хранятся.
Приготовленные запакованные яйца бросаем в кипящий отвар луковой шелухи и варим до готовности от 5до 8 мин, зависимо от того, какие яйца вы любите: всмятку или крутые.
Чтобы яйца получились с разноцветными полосами и узорами, необходимо взять нитки, которые линяют.
ДЛЯ окрашивания яиц этим способом понадобится набор пищевых красителей, яичная скорлупа и клей ПВА. После окрашивания яйцо остудить и удалить воск.
Для мраморного узора скомкайте шелуху, заверните яйца в шелухе в марлю и отварите вкрутую. Ну и классика – луковая шелуха, именно такие, рыжевато-красноватые яйца привычные, домашние, бабушкины. Можно получать и более сложные оттенки яиц, используя морковный сок, сок черники или клюквы. Если красить яйца в слишком огромном количестве шелухи, они получается неестественно темного, практически шоколадного оттенка. Именно в этот день верующие пекут куличи и красят яйца. Присоедините к яйцу все листики, которые хотите разместить на нем.
Яйца необходимо смочить водой, обвалять в рисе и завязать в марлю достаточно плотно, чтобы рис прилип к яйцам.
- По окончанию, мраморные яйца на пасху без зеленки вынимаем, охлаждаем, снимаем ткань, очищаем от шелухи и смазываем поверхность растительным маслом, чтобы яички выглядели еще эффектнее!
Как красить яйца луковой шелухой
Как красить яйца в луковой шелухе
Комментировать